Ensalada de primavera con huevos poché

Sal de algas para pescados y mariscos

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

Brochetas de verduras con salsa vierge

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

Saltimbocca a la romana

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Verduras baby en escabeche de tomate

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

Brochetas de pollo al estilo de la India