Brochetas de verduras con salsa vierge

Brochetas de verduras con salsa vierge

3.7 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

Salsa vierge

4 ramitas perejil fresco
2 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 filetes de anchoa en aceite en trozos
400 g de tomate troceado en conserva (escurridos)
6 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
40 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida

Brochetas de verduras

12 tomates cherry en mitades
12 ramilletes de coliflor (aprox. 300 g)
6 champiñones portobello en mitades (aprox. 150 g)
1 calabacín pequeño con piel, en rodajas de 1 cm (aprox. 200 g)
1 zanahoria en rodajas de 5 mm (aprox. 100 g)
1 pellizco de sal
250 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.5 g

Calorie 1188 kJ / 284 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 7.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brochetas 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1h

Timbales de calabacín con queso fresco

45min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Hojaldre de mejillones y verduras

1h

Daikon rehogado

20min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3h

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1h

Pimientos marinados

55min