Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

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Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di cipolla
80 g di burro a tocchetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
900 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)
320 g di Fontina a dadini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 640.7 mg

Proteine 26 g

Calorie 3122.1 kJ / 745.7 kcal

Grassi 41.9 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 25.9 g

Carboidrati 63.9 g

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