Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 16h

1 Receita completa

Ingredienti

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Receita completa

Proteine 69 g

Calorie 10363 kJ / 2574 kcal

Grassi 9 g

Fibre 45.6 g

Carboidrati 504 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pão artesanal 43 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Empadas de Castelo Branco

1h 40min

Massa-mãe

360h

Bolinhos de três frutos algarvios

40min

Mostardas

30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão Venezia

17h 10min

Empada de bacalhau e camarão com massa de batata

2h 15min

Rebuçados de pinhão

1h 30min

Sal picante

48h

Mix de farinha para doces sem glúten

10min

Torta de camarão

45min

Rissóis de requeijão e noz

35min