Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.4 27 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 18 g

Calorie 3113 kJ / 744 kcal

Grassi 54 g

Fibre 9.4 g

Carboidrati 43 g

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