Vellutata di funghi champignon

Name: Vellutata di funghi champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di funghi champignon; 500 - 600 g di acqua; 200 g di latte; 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 50 g di farina di grano; ½ cucchiaino di sale; 50 g di panna; 4 rametti di prezzemolo fresco; 40 g di formaggio fuso

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Prep. 10min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di funghi champignon freschi, tagliati a metà
500 - 600 g di acqua
200 g di latte
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, in pasta, fatto in casa
50 g di farina di grano
½ cucchiaino di sale
50 g di panna
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di formaggio fuso (opzionale)