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Spaghetti alla carbonara
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Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di pecorino (opzionale) a pezzi (3 cm)
  • 150 g di guanciale a cubetti
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 3 tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 320 g di spaghetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.2 g
Calorie 2999 kJ / 716.8 kcal
Grassi 42.2 g
Fibre 2.2 g
Carboidrati 63.5 g

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