Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 raciones

Ingredienti

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (opzionale)
10 de cebollino fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1170.4 mg

Proteine 27.2 g

Calorie 3334 kJ / 797 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 8.3 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 117.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

140 Años 16 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12h

Mini poke bowls vegetarianos

Mini poke bowls vegetarianos

40min

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

16h 30min

Goulash de soja con dumplings

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Chile vegetariano

Chile vegetariano

1h 5min

Hamburguesas de arroz integral

Hamburguesas de arroz integral

45min

Arroz verde

Arroz verde

1h

Crema de judías pintas y espinacas

Crema de judías pintas y espinacas

30min

Strogonoff de shiitake

Strogonoff de shiitake

30min

Arroz thai con setas

Arroz thai con setas

35min

Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

1h 15min