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Spezzatino di guancia e ceci

Spezzatino di guancia e ceci
2.6 16 valutazioni
Prep. 20min
Totale 3h 50min
4 porzioni
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Ingredienti

  • farina tipo 00 q.b.
  • 700 g di guancia di bovino a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di vino rosso
  • 300 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di ceci in scatola scolati e sciacquati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.7 g
Calorie 2050 kJ / 490 kcal
Grassi 28.1 g
Fibre 5 g
Carboidrati 17 g

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