Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Sodio 2646 mg

Proteine 101.3 g

Calorie 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Grassi 113.3 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 59.1 g

Carboidrati 51.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insolito 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1h 20min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30min

Capesante della Vigilia

50min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Capesante gratinate

30min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min