Velouté de concombre aux noix

Velouté avocat et lait de coco

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soufflés de topinambours

Gaspacho indien

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Purée de haricots blancs

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson