Risotto d'épeautre et poisson mariné

Purée d'aubergines et de pois chiches

Risotto aux asperges et ail des ours

Rémoulade de radis noir au yaourt

Velouté vert asperge-épinard

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

Fèves fraîches à la catalane

Pesto de cresson, noix et comté

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame