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Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate
Prep. 20min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
Les boulettes de viande
-
40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
-
80 g de lait
-
6 - 12 brins de persil plat frais équeutés
-
1 gousse d'ail (opzionale)
-
400 g de viande de bœuf hachée
-
2 œufs
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate
-
1 gousse d'ail
-
50 - 80 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
huile végétale pour huiler
-
600 g de purée de tomates en conserve
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Les pâtes
-
1200 g d'eau
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
320 g de pâtes sèches, type spaghetti
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1441 mg
Proteine
36 g
Calorie
2668 kJ /
637 kcal
Grassi
24 g
Fibre
6.1 g
Grassi saturi
8 g
Carboidrati
65 g
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Francia
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