Schwarz-Weiß-Brot

Schwarz-Weiß-Brot

3.5 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

20 Scheiben

Ingredienti

Roggenkörner
200 g
Weizenkörner
200 g
Buttermilch
350 g
Zuckerrübensirup (z. B. von Grafschafter)
140 g
Hefe
40 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
700 g
Salz
2 ½ TL
Öl
30 g
Milch
150 g
Wasser
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 7 g

Calorie 994 kJ / 237 kcal

Grassi 3 g

Fibre 4 g

Carboidrati 44 g

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