Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Ganso de vitela estufado
Prep. 4h
Totale 11h 30min
4 doses
Ingredienti
-
ganso de vitela800 g
-
mostarda50 g
-
pimenta preta1 c. chá de
-
salsa10 g
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limão só a raspa½
-
laranja só a raspa½
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dente de alho1
-
azeite20 g
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170 g cebola roxa, cortada em quartoscebola cortada em quartos170 g
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cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)130 - 150 g
-
talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)70 - 90 g
-
piripíri seco1
-
sal3 c. chá de
-
pimenta-da-Jamaica6 grãos de
-
concentrado de tomate50 g
-
vinho branco100 g
-
vinagre de vinho50 g
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água200 g
-
batatinha nova cortada em metades800 g
-
rosmaninho só as folhas2 pés de
-
crème fraîche50 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
2123.5 mg
Proteine
44.7 g
Calorie
2570.5 kJ /
614.4 kcal
Grassi
24 g
Fibre
8.3 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
50.2 g
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Slow cooking com protetor da lâmina
8 ricette
Portogallo
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