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Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada
Prep. 5min
Totale 13h 30min
6 raciones
Ingredienti
Hidratación de los garbanzos
-
300 g de garbanzos secos
-
1000 g de agua
Cocción de los garbanzos
-
1300 g de agua
-
1 ½ cucharadita de sal
Cebolla caramelizada
-
500 g de cebolla cortada en pluma
-
30 g de aceite de oliva
-
40 g de azúcar
Salsa de yogur
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
-
110 g de yogur natural (sin azúcar)
-
1 cucharada de curry en polvo
-
10 g de hojas de cilantro fresco y un poco más para decorar
-
1 cucharadita de sal
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
11.9 g
Calorie
1035 kJ /
247 kcal
Grassi
5.3 g
Carboidrati
39.7 g
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