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Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Prep. 25min
Totale 2h
4 portions
Ingredienti
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
30 g d'échalote
-
100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
-
1 cm de gingembre frais coupé en morceaux
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1000 g d'eau
-
200 g de carottes coupées en tagliatelle
-
500 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
-
quelques feuilles de menthe fraîche
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
34 g
Calorie
1669 kJ /
396 kcal
Grassi
10 g
Carboidrati
41 g
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Francia
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