Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio
820 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de raisins noirs coupés en deux
150 g de champignons frais variés coupés en morceaux
30 g de beurre
poivre moulu pour l'assaisonnement

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 691 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 2045.5 kJ / 485.8 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 70 g

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