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Pasta sfoglia

Pasta sfoglia
4.6 34 valutazioni
Prep. 30min
Totale 3h 40min
1 Ricetta completa
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Ingredienti

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
  • 2 pizzichi di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Sodio 22 mg
Proteine 21.7 g
Calorie 8962.1 kJ / 2142 kcal
Grassi 166.2 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 103.5 g
Carboidrati 146.1 g

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Presente anche in

Le basi di pasticceria 5 ricette
Italia

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