Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
La Pavlova despeinada
Prep. 40min
Totale 4h
9 porciones
Ingredienti
Pavlova
-
240 g de azúcar refinada
-
6 claras de huevo (aprox. 180 g)
-
1 cdita de cremor tártaro
-
1 cdita de vainilla al rededor de la mariposa
-
1 cda de fécula de maíz al rededor de la mariposa
Ganache de chocolate blanco
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
250 g de chocolate blanco en trozos o chispas
Crema de chocolate blanco
-
270 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
-
100 g de crema vegetal tipo chatilly
-
15 g de azúcar refinada
-
1 cdita de extracto de vainilla natural
Decoración con chocolate temperado
-
150 g de chocolate amargo
Montaje
-
100 g de chocolate blanco
-
200 g de frambuesas
-
hojas de menta fresca
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
84.9 mg
Proteine
7.1 g
Calorie
2579.2 kJ /
616.4 kcal
Grassi
37.5 g
Fibre
3.4 g
Grassi saturi
22.6 g
Carboidrati
65.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
DULCES BESOS CON THERMOMIX®
63 ricette
Messico
Messico
Ti potrebbe interessare anche...
Tulipas
50min
Frangipan de almendra
15min
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15min
Curd de limón TM6
20min
Pâte sucrée
55min
Brioche
5h
Betún de chocolate
10min
Pavlovas con frutos rojos
2h
Mazapán de cacahuate
1h 20min
Soletas
50min
Mermelada de cebolla y tocino
40min
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10min