Achcharu (verdure sottaceto)

Achcharu (verdure sottaceto)

3.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

1 Ricetta completa

Ingredienti

1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di cipolline borretane
200 g di carote pelate e a bastoncino (5 cm)
100 g di peperoncini piccanti rossi in quarti, senza semi
750 g di aceto bianco
2 cm di zenzero, radice fresca a fettine
4 spicchi di aglio
1 cucchiaio raso di semi di senape
½ cucchiaino di grani di pepe rosso
20 g di zucchero
1 cucchiaino di curcuma in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Sodio 880 mg

Proteine 26.6 g

Calorie 1360 kJ / 324.6 kcal

Grassi 26 g

Fibre 50 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 97.3 g

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