Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
Prep. 30min
Totale 2h
6 porcí
Ingredienti
Pěna z bílé čokolády
-
70 gramů máslových sušenek
-
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
-
100 gramů bílé čokolády
-
¼ vanilkového lusku jen dřeň
-
200 gramů čerstvého sýra
Sous-vide jahody
-
voda na ponoření sáčků
-
400 gramů jahod nakrájených napůl
-
¼ čajové lžičky mleté skořice (opzionale)
-
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
-
1500 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porci
Sodio
159 mg
Proteine
7 g
Calorie
1615 kJ /
386 kcal
Grassi
29 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
23 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů
5 ricette
Repubblica Ceca
Repubblica Ceca
Ti potrebbe interessare anche...
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5min
Restovaná paprika (400 gramů)
25min
Citronáda
5min
Řecká ledová káva - Frappé
5min
Jahodové tiramisu s pistáciemi
3h
Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)
10h 15min
Restované hříbky s česnekem
20min
Italské Bellinis
6min
Salát panzanella s dresinkem z jahod, rajčat a citrónové šťávy
35min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10min
Čokoládové dortíky
1h
Panna cotta
6h 15min