Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Prep. 30min
Totale 2h
6 portions
Ingredienti
La mousse au chocolat blanc
-
70 g de biscuits
-
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
-
100 g de chocolat blanc en morceaux
-
¼ gousse de vanille égrainée
-
200 g de fromage frais à tartiner
Les fraises sous-vide
-
400 g de fraises coupées en deux
-
¼ c. à café de cannelle, moulue (opzionale)
-
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
-
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
159 mg
Proteine
7 g
Calorie
1615 kJ /
386 kcal
Grassi
29 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
23 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cuisson sous-vide
10 ricette
Benelux
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
La première bouchée : Panais et Compote de Pommes
Nessuna valutazione
Crème pâtissière Mode Sauce
Nessuna valutazione
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25min
Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
Nessuna valutazione
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Soupe mystère
45min
Liqueur au cheesecake
Nessuna valutazione
Pizza Margherita
2h 10min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Sauce hollandaise
25min
Dessert au café
15min
Moules à la sauce tomate épicée
45min