Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 valutazioni

Prep. 1h 10min

Totale 3h 20min

40 morceaux

Ingredienti

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 6.7 mg

Proteine 1 g

Calorie 276 kJ / 66 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Table de fête 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sorbet aux fruits

10min

Glace aux fruits

5min

Glace à la vanille

12h

Glace au chocolat

12h

Granité de fruits frais

5min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Sorbet citron

8h 30min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Sfenj - Beignets

2h 45min

Gratin de prunes et crème à la vanille

Nessuna valutazione

Glaces à l'eau arc-en-ciel

Nessuna valutazione

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto