Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Lemon meringue cupcakes
Prep. 35min
Totale 1h 30min
24 portions
Ingredienti
Cupcakes
-
white sugar300 g
-
unsalted butter softened250 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
buttermilk250 g
-
eggs room temperature4
-
self-raising flour430 g
-
baking powder1 tsp
-
sea salt1 pinch
Lemon curd
-
white sugar240 g
-
freshly squeezed lemon juice150 g
-
unsalted butter cut into pieces120 g
-
eggs3
Swiss meringue
-
white sugar200 g
-
egg whites4
-
freshly squeezed lemon juice1 tsp
-
sea salt1 - 2 pinches
-
vanilla bean½
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
207.2 mg
Proteine
5.2 g
Calorie
1369.8 kJ /
303.7 kcal
Grassi
14.6 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
8.7 g
Carboidrati
44.9 g
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