Panettone

Panettone

4.2 295 valutazioni

Prep. 30min

Totale 6h 30min

10 fette

Ingredienti

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 0 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 7.2 g

Carboidrati 73.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 ricette
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittelle di carnevale

2h 35min

Cupcake alla vaniglia

1h 30min

Churros

40min

Muffin pasquali

45min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Cioccolato temperato

15min

Cupcake spaventose

2h 40min

Marmellata di mandarini cinesi

1h 30min

Tronchetto al tiramisù

4h

Granita alle fragole

15min

Crema al caramello salato

1h 10min

Chiffon cake alla vaniglia

1h 30min