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Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi
Prep. 20min
Totale 40min
4 raciones
Ingredienti
Salsa de kiwi
-
150 g de kiwis pelados en trozos
-
8 hojas de albahaca fresca
-
1 pellizco de sal
-
35 g de clara de huevo pasteurizada
Ñoquis de coliflor
-
300 g de agua
-
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
-
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
-
1 diente de ajo
-
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
50 g de pan rallado
-
1 huevo
-
2 pellizcos de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
2 - 3 cucharadas aceite de girasol
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
0.5 mg
Proteine
11 g
Calorie
1038 kJ /
248 kcal
Grassi
14 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
4 g
Carboidrati
22 g
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Revista Thermomix nº 147
35 ricette
Spagna
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