Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

4.3 42 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
300 g di cimette di broccoli a pezzi
2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso senza semi
3 filetti di acciuga sott'olio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 153.7 g

Calorie 5021 kJ / 1200 kcal

Grassi 61 g

Fibre 9.4 g

Carboidrati 9.7 g

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