Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

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Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
200 g di broccoli le cimette
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opzionale)
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di ceci in scatola scolati
15 g di succo di limone spremuto fresco
100 g di yogurt greco magro bianco
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
pane tostato integrale, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 120.3 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 353.5 kJ / 84.5 kcal

Grassi 5.8 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 13.8 g

Carboidrati 6.5 g

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