Zucca spaghetti ripiena con arachidi

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

4.7 3 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
2 zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
20 g olio extravergine di oliva

20 g di olio di oliva
170 - 200 g di porro solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
250 g di foglie di spinaci freschi
200 g di formaggio fresco spalmabile
2 uova
2 cucchiaini di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
50 g di arachidi pelate al naturale
foglie di basilico fresche per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1.3 mg

Proteine 26.8 g

Calorie 2518.8 kJ / 602 kcal

Grassi 42 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 18 g

Carboidrati 35.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gusti d'inverno 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata ibisco e lamponi

Crostata ibisco e lamponi

2h 35min

Insalata di gamberi, sedano e melone

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Bruschette con verdure e funghi

Bruschette con verdure e funghi

24h

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1h 20min

Sorbetto di mela verde

Sorbetto di mela verde

10min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1h 10min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Tzatziki (senza lattosio)

Tzatziki (senza lattosio)

12h 20min

Torta salata con funghi

Torta salata con funghi

45min

Barrette energetiche ai cereali e frutta secca

Barrette energetiche ai cereali e frutta secca

2h 30min

Salsa aioli (vegan)

Salsa aioli (vegan)

10min

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1h 15min