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Menestra de verduras a la sidra
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 raciones
Ingredienti
Verduras
-
200 g de coles de Bruselas congeladas
-
100 g de alcachofas congeladas en cuartos
-
100 g de judías verdes congeladas
-
100 g de espárragos verdes congelados en trozos
-
100 g de guisantes congelados
-
100 g de champiñones en cuartos
-
4 huevos (envueltos en film transparente)
-
2 dientes de ajo
-
60 g de puerro en rodajas
-
60 g de cebolleta en trozos
-
60 g de zanahoria en trozos
-
30 g de apio en trozos
-
25 g de aceite de oliva
-
30 g de arroz de grano redondo (opzionale)
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
800 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de ramilletes de coliflor pequeños
Salsa de sidra
-
50 g de cebolleta
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g sidra natural
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de verduras
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
548.2 mg
Proteine
16.4 g
Calorie
1289 kJ /
308 kcal
Grassi
18.8 g
Fibre
10 g
Grassi saturi
3.5 g
Carboidrati
18.1 g
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Revista Thermomix nº 149
37 ricette
Spagna
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