Risottata - Asia Style mit Gemüse

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

Gegrillter Fisch und Gemüse

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce