Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Nessuna valutazione

Prep. 1h 15min

Totale 5h 20min

6 doses

Ingredienti

Massa de parmesão

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
farinha tipo 65
100 g
manteiga cortada em pedaços
100 g
sal
2 pitadas de

Bavaroise de beterraba

folhas de gelatina neutra (9 g por folha)
2
Água q.b. p/ hidratar
beterraba cortada em pedaços
400 g
piripíri
2 pitadas de
pimenta preta
3 pitadas de
sal
2 pitadas de
natas c/ 35% de gordura bem frias
150 g
salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)
200 g
Aneto só as folhas q.b. p / guarnecer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 994 mg

Proteine 16 g

Calorie 1676 kJ / 400 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil ou Criativo 60 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney de pera e mostarda

40min

Embrulhos de espinafres, ervilhas e cogumelos

Nessuna valutazione

Tarte de legumes com farinha de grão vegan

1h 5min

Dal agridoce

3h 30min

Pickles de cogumelos

6h 30min

Medalhões vegetarianos

1h 10min

Chutney de tomate verde

40min

Rolo de alcachofra e frutos secos

55min

Chutney de beterraba e laranja

1h

Sopa picante de couve-flor

30min

Sopa de nabo e espinafres

45min

Esparregado de grelos e nabiças

40min