Lazos de queso y beicon

Lazos de queso y beicon

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 14h 45min

12 unidades

Ingredienti

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

80 g de queso parmesano en trozos
50 g de pipas de calabaza
280 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
10 g de aceite de oliva
250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
3 - 4 pellizcos de sal en escamas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 661.7 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 1398 kJ / 334 kcal

Grassi 14.1 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 38.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Napolitanas de jamón y queso

6h 30min

Ensaimadas individuales

9h

Pan milhojas de sobrasada y queso

2h 10min

Tronco de pan relleno

2h 15min

Suizos

2h 30min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3h

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25h 20min

Vigilantes de azúcar

2h 45min

Pizza romana blanca

6h 30min

Bretzel

1h 15min

Coca de vidre con almendra

2h 15min

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

2h 45min

Mostra tutto

Mostra tutto