Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Lazos de queso y beicon
Prep. 1h
Totale 14h 45min
12 unidades
Ingredienti
Masa madre de manzana y trigo
-
100 g de agua
-
10 g de pie de masa de manzana y trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
80 g de queso parmesano en trozos
-
50 g de pipas de calabaza
-
280 g de agua fría
-
5 g de levadura prensada fresca
-
500 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
2 cucharaditas de miel2 cucharaditas de sirope de cebada malteada
-
10 g de aceite de oliva
-
250 g de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)
-
3 - 4 pellizcos de sal en escamas
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
661.7 mg
Proteine
12.6 g
Calorie
1398 kJ /
334 kcal
Grassi
14.1 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
4.5 g
Carboidrati
38.5 g
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