Sabayon (Zabaglione)

Gazpacho met kers en munt

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Taartje zonder koken met zalm en dille

Forelmousse

Hollandaisesaus

Klassieke sabayon

Bearnaisesaus