Vai al contenuto principale Cerca
Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane
Nessuna valutazione
Prep. 30min
Totale 1h 35min
6 portions
Registrati gratis

Ingredienti

La crème catalane
  • 1000 g de lait
  • 10 jaunes d'œufs
  • 100 - 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • zeste de citron jaune
Le couscous d'agneau
  • 500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
  • 70 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 850 g d'eau
  • 150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
  • 350 g de couscous, moyen
  • 60 g de cassonade

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1863 mg
Proteine 34 g
Calorie 4182 kJ / 999 kcal
Grassi 47 g
Fibre 7.3 g
Grassi saturi 16 g
Carboidrati 104 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend® 8 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet et riz aux champignons

4.2(51)

30min

Sate Ayam

1.0(1)

1h 30min

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

4.7(79)

1h

Burger DELUXE

Nessuna valutazione

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Nessuna valutazione

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Nessuna valutazione

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

Nessuna valutazione

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0(1)

1h 10min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

4.0(2)

1h

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

5.0(1)

1h

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

2.5(2)

40min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

4.2(5)

40min

 Mostra tutto
Mostra tutto