Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

4.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

2 porzioni

Ingredienti

Bagna al karkadé e coulis di lamponi e Prosecco

200 g acqua
5 g di fiori di ibisco secchi
80 g di lamponi freschi
1 cucchiaio di succo di limone
30 g di zucchero
20 g di Prosecco

Pasta biscotto

84 g di zucchero
90 g di albumi
60 g di tuorli
84 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe rosa macinato

Crema al cacao

65 g di panna (min. 30% di grassi)
65 g di mascarpone
30 g di zucchero a velo
25 g di formaggio fresco spalmabile
5 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

30 lamponi freschi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.5 g

Calorie 3711 kJ / 888 kcal

Grassi 40.5 g

Fibre 5 g

Carboidrati 107.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 40 ricette
Italia

Ottobre in rosa 15 ricette
Italia

Super Sfida 12 ricette
Italia

Un amore di ricette 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cioccolato plastico

12h

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15h

Rotoli croccanti

9h 30min

Torta snow globe (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

6h

Gelato biscotto al caffè

20h

Panini al latte condensato

1h 15min

Corona di brioche alla crema di whisky

5h

Pane di patate e noci

21h

Follia ai tre cioccolati

6h

Cremoso al pistacchio

2h 30min

Panini di patate

20h

Torta Saint Honoré

5h 50min