Dispositivi & accessori
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Prep. 25min
Totale 2h 5min
4 μερίδες
Ingredienti
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
652.3 mg
Proteine
60.9 g
Calorie
1476 kJ /
351.4 kcal
Grassi
7.8 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
3.3 g
Carboidrati
7.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Sous-Vide
12 ricette
Internazionale
Internazionale
Δείπνο για δύο
10 ricette
Grecia
Grecia
Ti potrebbe interessare anche...
Τσάτνεϊ μήλου
20min
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1h
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Nessuna valutazione
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2h 10min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Nessuna valutazione
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2h 30min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40min
Πανετόνε με sherry
5h 15min
Προζύμι
108h 20min