Ravioli aux champignons et à la courge

Ravioli aux champignons et à la courge

4.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 - 5 pincées de sel
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive et 60 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
300 g d'eau
500 g de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
30 g de poireau coupé en tranches (2 mm)
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 gousses d'ail
200 g de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
1 pincée de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 0.4 mg

Proteine 16.3 g

Calorie 2028 kJ / 484.8 kcal

Grassi 25.3 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 50.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin dauphinois aux cèpes

1h 30min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1h

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

40min

Focaccia sauge et pommes de terre

2h 50min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20min

Salade de pommes de terre grillées

1h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Boulettes de seitan et sauce aux câpres

1h 15min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13h 20min

Tourte aux légumes et au tofu

1h 25min