Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

3.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 doses

Ingredienti

Lombinho de porco

lombinho de porco
500 - 600 g
azeite
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
alho em pó
1 pitada de
alecrim seco, moído
½ c. chá de

Creme de funcho

cebola
60 g
azeite
30 g
bolbo de funcho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g
mostarda à antiga (à l'ancienne)
1 c. sopa de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Puré de pastinaca

chalota
50 g
azeite
50 g
pastinaca s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
caldo de legumes líquido
400 g
feijão-verde redondo descongelado
250 g
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
natas light
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 477.2 mg

Proteine 30.1 g

Calorie 2338.9 kJ / 559 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 12 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Salada de beterraba e morango

5min

Dip de iogurte e pesto de coentros e kale

10min

Creme de curgete e caju

15min

One pot de frango com paprika

45min

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

1h

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

1h 45min

Rolos primavera com legumes

1h

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

40min

Ovos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e salada

30min

Piadina com pulled chicken e patê de beringela

2h 10min

Pilaf com curgete, cogumelos, tomate e açafrão

30min

Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

2h 35min