Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

3.9 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 20min

6 portions

Ingredienti

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 30.5 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 26.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - printemps 18 ricette
Francia

Délices de Pâques vol. II 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1h 20min

Jalousie aux abricots

1h 25min

Tarte à gros bords

1h 50min

Entremets chocolat-café

4h

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Truffes à la noisette

1h 10min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Entremets Passion et mangue

12h 30min

Liqueur d'œuf

12h 35min

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Brioche tressée de Noël

1h 45min

Tarte au caramel à la crème vanillée

4h 30min