Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

12 parts

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème, min. 30% M.G.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf
du beurre salé pour le cercle
farine de blé pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 22.2 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 15.3 g

Carboidrati 49.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Virgin Piña Colada

15min

Îles flottantes à la rose

Nessuna valutazione

Gâteau à la vapeur à l'orange et au Campari

Nessuna valutazione

Petites maisons en pain d'épices

5h 30min

Lasagne bolognaise aux épinards

Nessuna valutazione

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Glace au gin et à la lavande

14h 35min

Caramel liquide

25min

Sorbet citron

8h 30min

Pizza Margherita

2h 10min

Frangipane aux poires

1h 30min