Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

Brennnessel-Gemüsesuppe mit Gewürz-Croûtons

3.5 10 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 Portionen

Ingredienti

Gewürz-Croûtons

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Nüsse, ganz, gemischt
200 g
Brot, trocken in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Kerne, gemischt (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner)
100 g
Olivenöl
60 g
Curry
1 TL
Balsamico, dunkel
40 g
Honig
30 g

Brennnessel-Gemüsesuppe

Zwiebeln mit Schale
200 g
grüner Spargel mit Schale
150 g
Zucchini mit Schale
600 g
Porree in Ringen (1 cm)
150 g
Wasser
600 g
Salz
2 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Pimentkörner
1 TL
Olivenöl
30 g
Brennnesseln (siehe Tipp)
50 g
gemischte Kräuter
½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 676 mg

Proteine 22 g

Calorie 2659 kJ / 635 kcal

Grassi 41 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eat Green. Feel Good. 71 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme

35min

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

1h 10min

Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen

45min

Apfelstrudel mit Vanillesauce

1h 10min

Leberpastete im Glas

4h

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

35min

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

45min

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

45min

Rote-Rüben-Selleriesuppe

40min

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45min

Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips

45min

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30min