Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.6 21 valutazione

Prep. 15min

Totale 15min

4 Portionen

Ingredienti

Eier hartgekocht, geschält
2
Äpfel in Stücken
150 g
Kohlrabi in Stücken
180 - 200 g
Senf
1 TL
Leinöl
30 g
Apfelessig
30 g
Honig
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Löwenzahnblätter, frisch in Stücken (3-4 cm)
100 g
Frühlingszwiebel mit grün, in feinen Ringen
1
Ziegenweichkäse (z. B. Camembert)
200 g
Vollrohrzucker
1 - 2 TL
Gänseblümchen zur Dekoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 16 g

Calorie 1376 kJ / 329 kcal

Grassi 24 g

Fibre 3 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wilde Kräuter 11 ricette
Austria

Wilde Kräuter 25 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Wintersalat

55min

Gefüllte Tomaten

50min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45min

Gemüsesalat im Glas

20min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10min

Romanesco-Salat

1h 45min

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Orangen-Marillen-Kuchen im Glas

1h 5min

Lauwarmer Pastinakensalat

45min

Karotten-Gurken-Salat

15min

Waldorfsalat mit Weintrauben

1h