Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 20min

10 portions

Ingredienti

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (opzionale)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 146.6 mg

Proteine 6.7 g

Calorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Grassi 32.7 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 19.3 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Ice Ice Baby 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Petits pains cuits à la vapeur au chorizo

2h

Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé

Nessuna valutazione

Café Au Lait

Nessuna valutazione

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Nessuna valutazione

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Nessuna valutazione

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Nessuna valutazione

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1h 10min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Nessuna valutazione

Jardin de Pâques

2h 25min

Sauce soubise

Nessuna valutazione

Sandwichs

2h 10min