Hummus de judías blancas con pimientos

Hummus de judías blancas con pimientos

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Prep. 15min

Totale 30min

18 raciones

Ingredienti

Hummus

1 diente de ajo sin el germen
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
60 g de agua
20 g zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva

Pimientos

1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
250 - 300 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
1 - 2 pellizcos de sal

Para servir

semillas de sésamo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 79.2 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 389 kJ / 93 kcal

Grassi 6.7 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 6.4 g

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Presente anche in

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Spagna

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