Ensalada de cuscús con orejones y piñones

4.8 12 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

4 raciones

Ingredienti

250 g de cuscús
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
125 g de orejones de albaricoque en mitades
180 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
200 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
30 g de pasas sin semillas
200 g de queso feta desmenuzado
50 g de piñones tostados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 834.5 mg

Proteine 19.9 g

Calorie 2656 kJ / 634 kcal

Grassi 26 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 86.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 179 50 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ragout de berenjena con burrata

40min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Poke bol alto en proteínas

1h

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2h

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

45min

Hummus de judías blancas con pimientos

30min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1h 10min