Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.7 7 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (opzionale) pour arroser

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1320.2 mg

Proteine 27.1 g

Calorie 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 80.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine chinoise 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tzatziki

10min

Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou

35min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Salade de carotte à la sauce yogourt

10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Booster Immunitaire

5min

Frites (Paul) Métrique

1h 15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

20min

Purée Parmentier nature

55min

Légumes rissolés

20min

Soupe de base en purée

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min