Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h 10min

10 portions

Ingredienti

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 226 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 14.1 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Falafel au four avec sauce tahini au jalapeño

Nessuna valutazione

Brownies au fudge

50min

Filet de porc au four avec du riz

Nessuna valutazione

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Pizza napolitaine

Nessuna valutazione

Terrine de campagne

Nessuna valutazione

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

2h 5min

Margarita jamaïcain à la fleur d'hibiscus

1h 5min

Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)

25min

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Pâté tamal (Anna) Métrique

Nessuna valutazione

Wraps à la salade de poulet

Nessuna valutazione