Curry de patates douces, épinards et brocoli

Curry de patates douces, épinards et brocoli

4.6 272 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
500 g de patates douces en grosses frites
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de lait de coco
250 g de bouillon de légumes
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de pâte de curry
200 g de pousses d'épinards
le jus d'un citron vert
150 g de fleurettes de brocoli
2 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 2422 kJ / 579 kcal

Grassi 39 g

Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de carottes, poireaux et coriandre

45 Min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 Min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45 Min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50 Min

Curry de pois chiches au tofu

25 Min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40 Min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55 Min

Korma veggie aux noix de cajou

55 Min

Chili de pois chiches

45 Min

Chili Sin Carne

30 Min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Curry d'épinards à la feta

35 Min